Rezept für 4 Personen:

• 1 El Butter
• 100 g Räucheraal gewürfelt
• 320 g Spaghetti
• 2 Eier verquirlt
• 2 El Schnittlauchröllchen
• 40 g frisch geriebener Parmesan
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Spaghetti „al dente“ garen. In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen, Räucheraal dazugeben. Die Spaghetti abgießen und zum Räucheraal geben. Die Pfanne vom Herd nehmen. Die Eier mit den Schnittlauchröllchen und jeweils der Hälfte des Käses dazugeben. Alles gut durchschwenken, sodass die Spaghetti vom Ei glasiert sind. Den restlichen Käse dazugeben, nochmals durchschwenken und sofort in einer 250°C plus Schüssel servieren.

Die Poletto-Gerichte werden am besten gekocht und serviert mit 250°C plus von ASA Selection.

Leckere Rezepte gekocht mit 250°C plus:

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» Getrüffelte KARTOFFELTERRINE
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» Gratinierte KARTOFFEL-AUBERGINEN-LASAGNE
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» GRÜNER SPARGEL mit Kräuterdip
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» KAROTTEN-CUPCAKES
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» MOSCATOGEMÜSE
» PANZANELLA - Tomaten-Brot-Salat
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» POLETTOS PAPRIKA IM PERGAMENT mit Mozzarella di bufala
» POLETTOS PAPRIKASUPPE mit scharfer Knusperstange
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» SCHWARZWÄLDER KIRSCH AUF 250°C PLUS
» SOMMERKARTOFFELN mit Salzkruste, Kräuterdip und buntes Gemüse
» Tarte Tatin mit Pfirsichen
» Tatar vom sizilianischen TUNFISCH mit Römersalatvinaigrette
» Tomaten-Mozzarella-Lasagne mit Gazpachoschaum
» "TRIGLIE", GEFÜLLTE ROTBARBENFILETS mit Venererisotto
» VANILLEEIS & GRÜNES APFELSORBET
» WALDPILZRISOTTO mit Amaro
» Wulkfsfelder Kartoffel-Zucchiniauflauf
» Wulksfelder Salat aus Wurzelgemüse